Home » Οργάνωση Σπουδών » Πτυχιακή Εργασία » ΕΝΔΟΕΡΓΟΣΤΑΣΙΑΚΗ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΥΛΙΚΩΝ (Θέμα Εργασίας)

 
 

ΕΝΔΟΕΡΓΟΣΤΑΣΙΑΚΗ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΥΛΙΚΩΝ (Θέμα Εργασίας)

 

ΜΑΘΗΜΑ:  ΕΝΔΟΕΡΓΟΣΤΑΣΙΑΚΗ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΥΛΙΚΩΝ

ΘΕΜΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ:   ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΠΙΣΚΟΤΩΝ

Δινεται προς μελετη  ένα εργοστασιο παραγωγης  γεμιστων μπισκοτων.  Οι φασεις παραγωγηςείναι οι παρακατω

  • Ζυμωτηριο (παρασκευη ζυμης)
  • Μορφοποιηση μπισκοτου
  • Ψησιμο
  • Κρυωμα ψημμενου μπισκοτου
  • Γεμισμα με κρεμα
  • Συσκευασια
  • Αποθηκευση ετοιμου προιοντος

Οι βασικες  πρωτες υλες ειναι το αλευρι, η ζαχαρη και το λιπος

Μελετηστε και προτεινετε

  1. Ποια μεσα μοναδοποιησης φορτιων θα χρησιμοποιησετε  για  τις Α υλες, τα ημικατεργασμενα  και  τα ετοιμα προιοντα
  2. Ποια μεσα διακινησης θα χρησιμοποιησετε για τις φορτοεκφορτωσεις και τις εσωτερικες διακινησεις
  3. Τι  τυπους αποθηκης θα πρεπει να εχετε για τις Α υλες  και τα  προιοντα.

Οι λυσεις που προτεινετε μπορει να είναι περισσοτερες από μια σε κάθε περιπτωση και θα πρεπει να αιτιολογουνται.

Παραδοση εργασιων     Μεχρι  9/1/2014

Ι. ΛΕΩΝ